Pommersches Sauerfleisch

Hausmannkost ist deftig und fettig? Deftig wollen wir nicht bestreiten, aber fettig stimmt nicht, denn wenn Sie unser selbstgemachtes pommersches Sauerfleisch probiert haben, werden Sie überrascht sein, wie zart und mager diese Fleischspezialität ist.

Selbstverständlich wird Sie auch der Geschmack begeistern. Pommersches Sauerfleisch ist eine norddeutsche Spezialität. Doch da die Nation inzwischen auch über den Tellerrand schaut und Lust auf Abwechslung hat, gewinnt das pommersche Sauerfleisch immer mehr Anhänger dazu.

In unserer Hausmetzgerei wird das Fleisch, welches von „glücklichen“ Schweinen und keiner Massentierhaltung stammt, aus dem Schinken geschnitten und mit besonderen Gewürzen in Aspik eingelegt. Sie brauchen auch gar keine Küchenfee sein um unser pommersches Sauerfleisch zu kredenzen, denn es wird kalt gegessen. Deshalb ist das eingelegte Fleisch übrigens auch ein tolles Essen an heißen Sommertagen. Sie können es direkt aus dem Einmachglas nehmen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Bratkartoffeln oder Salat und würziger Remouladensauce servieren. Genießen Sie ein kühles Bier dazu! Schließlich lebt man nur einmal.

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Hersteller:
Robert Kriewitz Fleisch- und Wurstspezialitäten
Liepgartener Str. 1A • 17373 Ueckermünde