Pommersches Würzfleisch

Das Würzfleisch ist ein Klassiker der DDR Küche und war in jeder HO Gaststätte zu bekommen. Aufgrund des ständigen Mangels an verfügbaren Kalbfleisches, benötigten die ostdeutschen Gastronomen auch eine billige und stets verfügbare Version. Man nahm Schweinefleisch, meist Schulter oder Nacken und kochte es weich. Vorher wurde es in kleine Würfel geschnitten und mit allerlei Gewürzen, Worcestersauce und Champignons verfeinert. Heute noch so lecker wie damals. Mit diesem Produkt möchten wir die Tradition erhalten und sie vielleicht ein Stück an ihre Kindheit erinnern.

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Hersteller:
Robert Kriewitz Fleisch- und Wurstspezialitäten
Liepgartener Str. 1A • 17373 Ueckermünde